Супербоул: 5 рецептов модного завтрака

Блинчики на молоке с гречневой мукой

Аппетитный завтрак на красивой посуде, словно из ленты Pinterest или кафешки где-то на Бали — guilty pleasure каждого из нас. Если вам хочется разнообразить свое утро, попробуйте приготовить сладкий или соленыё боул: они изменят ваше представление о завтраках. Начинайте каждый день вкусно, и хорошее самочувствие вам обеспечено!

Шоколадный смузи-боул

Ингредиенты

2 спелых замороженных банана

любые ягоды или орехи

Рецепт

В блендере смешайте пудру кэроба с замороженными бананами, периодически останавливаясь и соскребая массу со стенок блендера. Должна получиться масса, по консистенции напоминающая сорбет.

Выложите в красивую миску, украсьте нарезанными бананами и всеми остальными топингами.

Чтобы добавить питательности завтраку, посыпьте сверху шоколадным кранчем.

Зеленый смузи-боул с арахисовой пастой

Ингредиенты

2 небольших банана (предварительно очищенных, нарезанных и замороженных)

0,5 стакана свежей или замороженной черники

1 стакан нарезанных соцветий цветной капусты

1 чайная ложка спирулины

2 столовые ложки семян льна

3 столовые ложки арахисовой пасты

домашняя гранола, по вкусу

свежие ягоды, по вкусу (опционально)

Рецепт

Поместить все ингредиенты в скоростной блендер, измельчить на низкой/средней скорости, периодически соскребая массу со стенок чаши блендера вниз.

Небольшими порциями добавить еще немного молока до получения кремовой, гладкой консистенции (для более густого смузи-боула — поменьше, для более жидкого — побольше).

Попробовать и подкорректировать количество ингредиентов по вкусу: добавить больше арахисовой пасты для солености или бананов для сладости. Большее количество спирулины или шпината обеспечивает смузи более глубокий зеленый оттенок.

Разложить смузи по тарелкам для подачи и украсить любым топпингом по вкусу, например, гранолой из зеленой гречки и ягодами.

Яблочный смузи-боул со спирулиной

Ингредиенты

1 зеленое яблоко, нарезанное кусочками

1 авокадо, очищенное и нарезанное кусочками

2 чайные ложки миндальной пасты

5-6 свежих листьев мяты

2 чайные ложки порошка спирулины

1 столовая ложка кунжута

1 стакан миндального молока

смесь семян и кокосовая стружка, для украшения

Рецепт

Поместить все ингредиенты в блендер и измельчить до получения однородной массы.

Разлить полученный смузи по тарелкам, дополнить семенами и кокосовой стружкой и подавать. Чтобы добавить боулу питательности, посыпьте сверху овсяным кранчем.


Если вы предпочитаете соленые завтраки, обратите внимание на варианты из овощей, злаков и зелени. Главное правило приготовления - это интересная основа, сытная начинка и полезные жиры. Для основы выбирайте бобы и легкие крупы, богатые клетчаткой: киноа, гречку, пшено, чечевицу, дикий и красный рис. Или запеченные кубиками овощи: картофель, батат, свёкла, пастернак и топинамбур.


Сытный боул с киноа

Ингредиенты

листовая капуста или шпинат

Рецепт

В глубокую миску выложить киноа и заправить соком лимона или лайма. Нарезать капусту или шпинат, редьку, огурец и авокадо. Заправить веган-майонезом и посыпать кунжутом.

Все ингредиенты - опционные. Для более питательного завтрака в боул можно включать запеченный в кожуре картофель, отварную брюссельскую или цветную капусту, тофу.

Боул с чечевицей и хумусом

Ингредиенты

зеленая спаржа или молодой горошек

Рецепт

Приготовьте лимонно-оливковую заправку. Для этого смешайте примерно 8 ст.л. оливкового масла и соком лимона, добавьте немножко соли и хорошо перемешайте.

Отварите чечевицу и сбрызните её заправкой. В кипящей воде или на сковороде быстро припустите спаржу, чтобы она осталась еще хрустящей. Обжарьте нарезанные дольками грибы.

Выложи в глубокую ёмкость чечевицу, присыпав её сверху любимой приправой, сверху выложите микс салата, дольки авокадо, рядом хумус и грибы. Полейте оливково-лимонной заправкой и присыпьте семенами. По желанию можно добавить батат или тофу.


Друзья, мы рады сообщить, что на период карантина YARO запускает собственную доставку продуктов питания. Вы можете заказывать качественные овощи, зелень и бакалею и быть на 100% уверены в качестве продукции. Ознакомиться с новыми товарами вы можете в разделе Магазин, заказать нужные ингредиенты для супербоулов из сегодняшней подборки.

С заботой о вашем здоровье, команда YARO

Если вам хочется разнообразить свое утро, попробуйте приготовить боул! В подборке 3 смузи-боулаи и 2 варианта соленых боулов.

  • 0
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.