Гречневые блины на кефире

Одним из главных блюд на Масленицу являются гречневые блины. Есть множество рецептов гречишных блинов, и каждый из них по-своему хорош, но если говорить об оптимальном рецепте, чтобы было и вкусно, и быстро и практично, то тут, без сомнения, лидируют гречневые блины на кефире. Блинчики готовятся очень просто, легко снимаются со сковороды, прекрасно гармонируют с соленой начинкой, хотя можно подавать просто со сметаной. Отличное блюдо, причем не только на Масленицу)))))

Рецепты из гречневой муки без молока и яиц без

Ингредиенты:

  • 1 стакан гречневой муки
  • 1 стакан пшеничной муки
  • 4 яйца
  • 2 стакана кефира или кислого молока
  • 1 ст. ложка сахара
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1/2 ч.л. соды
  • 1 стакан кипятка
  • 50 гр. сливочного масла
  • 3 ст.л. растительного масла

Тесто для гречневых блинов

Приготовление гречневых блинов

Приятного аппетита!
Вкусные и полезные рецепты от Алены Хохловой

Отзывы и комментарии:

Ольга Галанова 29.02.20
Добрый день. Испекла блины по Вашему рецепту. Рецепт точно выверен, блины получились очень вкусные, буду печь ещё. Спасибо

Алена
Ольга, и Вам день добрый! Большое спасибо за отзыв)))

Замира 06.04.20
У меня вторая сторона блинов сворачивается, почему?

Алена
Замира, возможно несколько причин. Сковорода должна быть тщательно вымыта и очень хорошо прогрета. С холодной сковороды блины не снимаются. Для смазывания сковороды идеально использовать кусок сала (смазываем перед каждым блином). Если нет сала, то дополнительно добавьте в тесто немного растительного масла.

  • 0
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.