Мука Житница Здоровья Нутовая цельнозерновая - отзыв

Пророщенная гречка рецепты сыроедение

Что такое ФАЛАФЕЛЬ? И как приготовить фалафель из Нутовой муки?) Мой простой рецепт приготовления котлет из нутовой муки. Подробнее расскажу и покажу в этом отзыве)

  • Получено с условием написания отзыва (бесплатно или со скидкой)

Я большой любитель нута, причем в любом виде. Больше всего конечно люблю в пророщенном виде, а также делать из нута всякие вкусности.

Недавно решила попробовать нутовую муку "Житница Здоровья", ранее пробовала муку от другой фирмы. Заказывала ее я в интернет-магазине Белорис. Как только увидела эту муку в разделе с питанием, сразу в голове всплыла картина "Фалафелей" Да..Нут - это главный ингредиент в этом блюде, а если точнее, то нутовая мука.

Фалафель можно конечно делать не только из нутовой муки, но и из самого Нута.

Сегодня расскажу подробнее свое впечатление о муке, ну и поделюсь очень простым веганским рецептиком нутовых котлет.

Хлеб из рисовой кукурузной и гречневой муки

Цена - 132 руб.

Где можно купить ? - такую муку продают в различных магазинах здорового питания, можно найти и на прилавки магазина, в отделе здорового питания, или заказать через интернет, что я и сделала.

Масса - 500 гр.

Состав :

Проростки гречки рецепт из

Информация :

Нутовая мука содержит более 80 полезных элементов: белок, витамин E, пантотеновую кислоту, группу витаминов В, макро и микроэлементы - калий, кальций, магний, железо, цинк и аминокислоты. Белок, из которого на четверть состоит нутовая мука, вполне может заменить животный. Поэтому этот продукт так ценится вегетарианцами.

Нутовая мука богата содержанием растительных волокон, польза которых для организма была открыта сравнительно недавно. Хотя они и не относятся к числу питательных веществ, но помогают кишечнику справляться с его работой, защищая его от инфекционных заболеваний.

Блюда, приготовленные из нутовой муки очень питательны, быстро дарят чувство насыщения, предупреждая переедание и желание съесть еще чего-нибудь сладенького на десерт. Это качество, а также то, что при жарке нутовая мука не впитывает в себя растительное масло, делают продукт неоценимой находкой для желающих похудеть.

Полезно добавить нут и в рацион питания детей. Им, растущим как на дрожжах, очень пригодятся его полезные свойства. Однако нут, как и все бобовые, является долгим в переваривании продуктом, вызывающим брожение, поэтому в первый раз стоит дать его ребенку немного.

Галетное печенье из гречневой муки

Интересно, что нутовая мука применяется в народной косметологии: как легкий скраб для лица или маска для густоты волос.

Да, из нутовой муки можно делать маски для волос.

Я пробовала делать для лица, получается очень крутая маска-скраб из нутовой муки. Кожа благоухает потом, но советую предварительно протестить на отдельном участке коже, ведь бобовые иногда вызывают аллергию у склонных к аллергии.

Хлеб без дрожжей из гречневой муки в мультиварке

Цвет, запах.

Цвет как у обычного нута, с виду напоминает пудру.

Запах легкий, бобовый.

Рецепт хлеб из гречневой муки

Консистенция, помол.

Мука смолота хорошо, на ощупь немного шероховатая. Если сравнивать с обычной белой мукой, то это как небо и земля.

Оладьи кабачки гречневая мука это

Блины на гречневой муке и воде рецепт

Нут сам по себе очень полезен. Некоторые сравнивают его с горохом, но я бы не стала сравнивать Нут и Горох, это 2 разные вещи.

У нута вкус намного мягче и приятнее, некоторые сорта и вообще имеют ореховый вкус. Из нута еще делают хумус, тоже не так давно стало популярной закуской у гурманов и веганов.

Мука от "Житницы Здоровья" мне вполне понравилась. Отличный помол, чистая и свежая сама по себе. Жаль не написано, из какого сорта Нута ее делают, но на вкус очень даже ничего.

У этой фирмы я уже пробовала много всего, и качеством продуктов осталась довольна.

Что же такого можно приготовить из нутовой муки?

На самом деле, различных рецептов множество. Из нее можно делать выпечку, хлеб, первые и вторые блюда.

Мука отлично подходит для тех, кто придерживается правильного питания.

Нутовая мука - это излюбленный продукт многих веганов.

Я брала эту муку, с целью сделать котлетки, а точнее "Фалафель"

Фалафель - Жареные во фритюре бобовые шарики, на фото напоминают картофель, с добавлением фасоли и всевозможных пряностей – вот что такое фалафель. Широко распространено приготовление израильской еды из пищевого продукта, популярного на Ближнем Востоке – нута. Масляная структура этих бобов отлично подходит для приготовления фалафеля. В разных странах его готовят по-своему: в Ливане – из чечевицы, в Израиле – как фастфуд. Шарики из бобов кладут в круглый хлеб, добавляя к нему томаты, хумус, соус.­

Я делала конечно по-своему. У меня получилось что-то между Фалафелем и Котлеткой.

Вдруг кому интересно, можете посмотреть в интернете различные рецепты приготовления именно Фалафелей, если кто еще не пробовал, советую попробовать!)

У меня в составе было не так много ингредиентов, вкус котлетки зависит от того, что в нее добавить, особенно это касается пряностей.

Итак, мой рецепт "Котлет-Фалафелей" из нутовой муки.

Одну пачку (500 гр) я разделила на 2 раза, можно конечно растянуть и на 4-5, смотря кто как любит поесть и сколько человек.

Сначала я приготовила воду, подсолила ее по вкусу и добавила щепотку соды. Брала сразу теплую кипяченую воду.

Муку я предварительно напитала этой водичкой, и оставила настаиваться, т.к. муке нужно немного напитаться. В дальнейшем можно добавить еще воды, если мука ее сильно впитает.

Рецепт из гречневой муки пп рецепт

В тесто я решила добавить зажарку из лука и моркови, масло я беру сырое подсолнечное.

Все тщательно перемешала.

Зеленая гречка варить

Добавила черный перец и немного специй по вкусу. Можно добавить еще зелени.

Чем мягче будет тесто, тем нежнее будут и котлетки.

Слепила из тесто котлетки, так мне было удобнее, чем делать шарики ( на них надо очень много масло, а это на любителя )

Я жарила их и на масле, и без. Конечно, с маслом они получаются сочнее, а без масла сухие. В общем кто как любит ..вариантов приготовления множество, все на вкус и цвет.

Диетические сырники с гречневой мукой

Гречневые блины на кефире без пшеничной муки

Масло я всегда использую только натуральное сырое, которое покупаю на рынке прям на розлив. Советую и вам покупать такое масло, по деньгам выходит почти тоже самое, как и в магазине, а разница колоссальная! В магазине вообще продают воду, маслом назвать это трудно.

Выпечка из гречневой муки и яблок

Кстати, сырое масло, оно не пахучее, как многие думают. Пахнет только масло "не сырое", я его не люблю.

В итоге получаются вот такие котлетки.

Оладьи гречневая мука

Блюда из гречневой муки в духовке

Их можно добавлять и в домашнюю веганскую шаурму.

Как котлетки, так и Фалафель, можно также делать и из нута, его предварительно надо отварить и взбить в блендере. Выходит тоже очень вкусно и необычно!

Мука, из которой можно приготовить множество вкусностей, как для веганов, так и для любителей, и для тех, кто придерживается правильного питания.

Мука универсальная, подходит практически для всего, с ней можно найти любое применение.

Стоит она не дорого, купить сейчас ее тоже не проблема, так что дерзайте!)

Блины из кукурузной и гречневой муки

Благодарю за просмотр, всего вам доброго и до встречи в новом отзыве)

С Вами была Алина

  • 0
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.