Диета на гречневой муке

Гречневая каша — это неизменное блюдо на столе у людей, следящих за своим весом и здоровьем. Но и самое полезное порой надоедает и хочется чего-то новенького. Для того чтобы, не расставаясь с ценным продуктом, внести в диетическое меню разнообразие, можно использовать гречневую муку. Как выглядит диета на гречневой муке и что из нее можно приготовить, выясним прямо сейчас.

  • Польза гречневой муки
  • Диета и разгрузочные дни на гречневой муке
  • Рецепты с мукой из гречки
  • Противопоказания к употреблению
  • Отзывы и комментарии

Блины из гречневой муки без пшеничной рецепты

Диета на гречневой муке

Польза гречневой муки

Известно, что гречка является одним из самых экологически чистых продуктов. Связано это с тем, что при ее выращивании отсутствует необходимость в обработке химикатами, поскольку сорняки не мешают ей хорошо расти. К почве у нее также нет специальных требований.

Мука из гречки ценна еще и своим богатым составом: витамины (группы В, РР, Е), макро- и микроэлементы (медь, йод, фосфор, цинк, никель, железо, кобальт, магний), полиненасыщенные жиры, аминокислоты (трионин, лизин), антиоксиданты. Кстати, более популярная пшеничная мука не может похвастаться даже половиной столь полезных свойств.

При проблемах с сердцем, сосудами, печенью, при склонности к ожирению, низком иммунитете и малокровии, а также при ряде других заболеваний, врачи рекомендуют готовить блюда из гречневой муки.

Польза для похудения

Использование гречневой муки для похудения рекомендовано не только потому, что с ней можно значительно разнообразить ежедневное меню без ущерба для фигуры. Но и по той причине, что она способна компенсировать недостаток ценных элементов, которые не поступают к нам во время строгих диет.

Свойства гречневой муки таковы, что она выводит из организма лишнюю воду, шлаки и даже соли тяжелых металлов, благодаря этому спадает отечность, стул становится регулярным, а значит и вес уходит быстрее и легче.

Большое количество растительного белка и клетчатки в муке, а также малое содержание сахара способствуют налаживанию процессов метаболизма и препятствуют отложению жиров.

Потребление блюд, приготовленных на основе муки из гречки, — это способ легче переносить физические нагрузки, состояние упадка сил и морального неудовлетворения. Все это, к сожалению, частые спутники тех, кто строго ограничивает себя в пище с целью похудения.

Диета и разгрузочные дни на гречневой муке

Предлагать монодиету на одной лишь гречневой муке — это достаточно жесткий вариант. Хоть гречка и богата на витамины и ценные вещества, полностью заменить остальные продукты питания она не может.

Правила диеты

Диета предполагает применение гречневой муки как основы для большей части меню. Плюс необходимо будет придерживаться и других важных правил, способствующих эффективному похудению:

  • выпивать 8 стаканов воды в день;
  • регулярно посещать спортзал или добросовестно выполнять упражнения в домашних условиях;
  • отказаться от жирного, жареного, фаст-фуда, копченостей, магазинных сладостей, алкоголя;
  • значительно ограничить кофе, сахар и соль;
  • иметь три полноценных приема пищи и пару перекусов;
  • спать 7-8 часов ночью.

Также особенностью похудения будет то, что пищу предпочтительнее готовить себе самому. Так можно быть стопроцентно уверенным в ее качестве. Конечно же, для этого нужно запастись гречневой мукой, поскольку она станет главным ингредиентом в большинстве блюд на время диеты.

Сколько придерживаться гречневого рациона, зависит от индивидуальных особенностей человека: веса, возраста, здоровья, условиий жизни и т.д. Начать можно с одной недели и при желании продлить ее на столько же. Но и засиживаться на гречнево-мучном питании не стоит. После двух недель достаточно перейти на здоровую еду и время от времени готовить полюбившиеся блюда с гречневой мукой.

Что можно кушать

Завтраки могут состоять из яиц, творога, гречневой каши и чашечки зеленого чая. Можно готовить низкокалорийные блинчики из гречневой муки.

За полчаса до завтрака хорошо выпивать гречишно-кефирный напиток. Для его приготовления нужно взять 1 ст. л. муки, 250 мл кефира и смешать их между собой. Оставить напиток в холодильнике на ночь.

Он также способен прекрасно заменить вечернюю трапезу. Для улучшения вкусовых качеств в кефир можно добавлять любимые ягоды с фруктами.

На обед и ужин также подходит гречневая каша с грибами, отварной курицей или нежирной рыбой, овощной салат с зеленью, суп с гречкой, гречневая лапша.

Перекусы могут состоять из кисломолочных напитков, гречаного киселя, горсти сухофруктов либо свежих фруктов (яблоко, банан, апельсин) и ягод.

Разгрузка

Почистить свой организм, а также дать ему отдохнуть поможет разгрузочный день на кефире с мукой из гречки. Если нет серьезных противопоказаний (заболеваний органов пищеварения), то это отличное средство для того, чтобы улучшить обмен веществ, нормализовать работу желудка и поджелудочной железы.

Упомянутую выше смесь из муки и кефира пьют на протяжении дня. Допускаются ягоды, фрукты, несладкий зеленый чай.

Рецепты с мукой из гречки

Выяснив, как все-таки ценна гречневая мука для похудения, осталось научиться готовить из нее диетические блюда.

Кстати, продукт очень просто сделать самому. Вымыв и высушив гречневую крупу, нужно просто отправить ее в кофемолку, блендер либо комбайн. Однако нужно учитывать, что приготовленная таким способом мука будет несколько тяжелее магазинной, что значительно повлияет на консистенцию и вкус кулинарного изделия.

В принципе муку из гречки лучше смешивать еще с какой-нибудь мукой, чтобы блюдо наверняка удалось.

Гречневая лапша

Выйдет две порции, калорийностью 243 ккал на 100 г

  • 0
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.