Гречневые котлеты Вкусное блюдо для поста и диеты

Хлеб с гречневой и ржаной муки хлебДобрый день,дорогие подписчики и посетители блога!

Многие из нас соблюдают посты, диеты, разгрузочные дни.

Для этих целей существует масса вкусных диетических блюд.

Хочу предложить вам одно из моих любимых:

Гречневые котлеты.

Я не раз останавливалась на страничках блога на одном из полезных продуктов для нашего питания: гречке. В чем полезные свойства гречневой крупы вы узнаете из статьи

Очень вкусный и полезный рецепт

Как провести разгрузочный день на гречке можно посмотреть здесь.

Каша с грибами — замечательное сытное блюдо!

Тем более, что грибы для него я заготавливаю впрок.

Как их сохранить можно посмотреть в статье

Лесные грибы несравнимы с шампиньонами.

Я тоже их использую в рецептах, но крайне редко.

Котлеты из гречневой каши очень хороши.

Давайте подробно остановимся на их приготовлении.

Набор продуктов для постных диетических котлет таков:

Гречневая крупа 1 стакан

Картофель 4-5 клубней среднего размера

Специи на ваш вкус: я добавляю щепотку куркумы, имбиря, черного перца,кориандра.

Соли кладу минимум. Стремлюсь от нее совсем отказаться.

Планировочные сухари 2 столовых ложки.

Растительное или оливковое масло 50 мл

Приготовление

1. Варим гречневую кашу. Она должна быть хорошо разваренной, слегка жидковатой. Поэтому воды добавляем чуточку больше, чем для рассыпчатой. При варке я кладу немного соли, больше соль никуда не добавляю.

2. Картофель очистим, натрем на средней терке.

3. Морковь очистим и натрем таким же способом, как и картофель.

4. Кашу остудим, добавляем картофель и морковку, специи по вкусу. Такие какие вам больше нравятся в блюдах.

5. Вымешиваем фарш из овощей и гречневой каши.

Я делаю это руками, чтобы ингредиенты основательно соединились.

6. Формируем котлеты и покрываем панировочными сухариками.

7. Сковороду с растительным или оливковым маслом нагреваем.

8. Обжариваем котлеты с двух сторон на небольшом огне.

9. Выкладываем на блюдо или порционные тарелки.

Можно подать томатный соус или приготовить грибной соус.

Как сделать домашний грибной соус смотрите на этой страничке блога.

К аппетитному блюду можно подать сезонные овощные салаты, зелень, которую в наши дни без труда можно купить на рынке или в супермаркете.

Эти вкусные гречневые котлеты нравятся всем, мои домашние так же с большим удовольствием их едят.

Для тех, кто соблюдает строгий пост или не любит жареное.

Котлетки можно запечь в духовке на пергаментной бумаге, слегка смазав верх постным маслом при помощи кулинарной кисти.

Запекаем котлеты при температуре 180 градусов 25 минут.

Полный рецепт приготовления не сфотографировала, но конечный продукт перед вами.

Каша с пророщенной гречкойПопробуйте приготовить такие котлеты, уверена вам такое блюдо понравится.

В заключение хочу для тех, кто соблюдает пост или придерживается диеты напомнить, что в вашем рационе питания должны быть ежедневно свежие овощи и фрукты.

Если взять порционную чашку то 2/3 её должны занимать свежие овощи или фрукты.

Соблюдайте питьевой режим, пейте воды до 2 литров в день.

Пост — это не только воздержание от мясной, молочной пищи, а духовное очищение.

Как говорится «Все ешьте, только друг друга не ешьте!»

Желаю тем, кто придерживается поста силы веры, укрепления духа и очищения!

Для тех, кто на диете, составляете свой рацион питания сбалансированно, чтобы он содержал необходимые витамины, минералы, питательные вещества.

Все вам крепкого здоровья, душевной теплоты и мира!

В заключение предлагаю вам видео рецепт рисовых котлет.Вкусный и полезный рецепт правильного питания.

Понравилась статья, поделись с другом! Подписывайся на обновление блога!

  • 0
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.