Три любимых смузи, которые понравятся всем! (RAW – сыроедческий рецепт)

Блины из гречневой муки не получаются из

Хлеб в духовке из гречневой муки на кефиреМногие уже знают, как я люблю смузи. Во-первых, они легки в приготовлении. Во-вторых, они вкусные! В-третьих, благодаря тому, что они вкусные, в них можно положить что-то полезное, что в чистом виде Вы бы есть не стали: кусочек имбиря, растительное масло или пучок зелени. В-четвёртых, они сытные и идеально подходят для первого завтрака! Конечно, сыромоноеды не одобрят такое смешение ингредиентов, но нам, людям, находящимся на обычном питании, такие завтраки и дозы витаминов и полезных веществ просто необходимы!

Сегодня, друзья, хочу представить Вам три рецепта смузи. Эти рецепты универсальные, потому что их можно изменять по своему желанию, в зависимости от своих предпочтений и возможностей! В сегодняшних смузи я специально подобрала ингредиенты так, чтобы Вы могли их поменять, как Вам захочется, выбирая составляющие из предложенного списка.

Кокосово-банановый смузи

Конфеты из зеленой гречки с финиками

Не раз писала у себя в инстаграме об этом смузи и признавалась ему в любви. Я действительно до сих пор его обожаю и советую всем любителям кокоса. Это настоящая сыроедческая Пина Колада, по-другому не назовёшь! Но это тот смузи, с которым нужно чуть-чуть помучиться…

Для его приготовления нам понадобятся:

кокос свежий – 1 шт.,

кокосовая вода одного кокоса,

кокосовое масло – 1-2 ч.л.,

бананы – 2 больших или 3 маленьких,

семена чиа/семена льна/семена кунжута (на выбор) – 1 ст.л.,

любой подсластитель на ваш вкус: сироп агавы, мёд, сироп топинамбура, кокосовый сахар, виноградный сахар, патока, кленовый сироп,

авокадо (по желанию) – четверть или половина 1 шт.,

натуральная молотая корица/стручковая ваниль/кокосовая стружка/кэроб/сырой порошок какао (для шоколадного вкуса) – по желанию.

Пророщенная зеленая гречка рецепты на завтрак

Нам нужно сделать кокосовое молочко! Конечно, можно и купить готовое, но Вы должны быть уверены в его натуральности, потому что в большинстве своём оно продается с добавками, эмульгаторами и так далее. И будьте готовы, что стоит этот продукт очень дорого. Сделать кокосовое молочко самому раз в 5-7 раз дешевле!

Для самодельного кокосового молока нужно очистить один кокос (как это сделать, можно посмотреть мастер-классы на youtube). Кокосовую водичку откладываем в сторону (кокосовая вода – это жидкость, которая находится в самом кокосе и которую нужно слить перед тем, как разбивать орех). Конечно, кокос кокосу рознь. Бывает попадаются очень вкусные: мягкие, сочные, сладкие, нежные, тают во рту! А бывает, попадаются жёсткие и без сладости… Каким будет вкус мякоти, можно узнать по кокосовой водичке. Когда сливаете её, можете пригубить и попробовать. Если вода вкусная, то и кокос будет такой же. Удачи в выборе!

Мякоть кокоса нарезаем на кубики помельче и заливаем тёплой водой. Можно оставить немного настояться, а можно и сразу взбивать. Воды должно быть примерно в два раза больше, чем кокоса. Хорошо взбиваем, процеживаем через сито. Получилось кокосовое молочко. Отправляем его обратно в блендер (можно оставить там немного мякоти). Добавляем все ингредиенты и взбиваем до однородной консистенции. Смузи готов! Кстати, сезон вкусных кокосов – декабрь и январь. В ноябре и феврале их меньше, и чаще можно попасть на несладкий кокос.

Зелёный смузи

Сыроедная каша из зеленой гречки от

Благодаря этому смузи Вы сможете съесть пучок полезной зелени. Я хочу сделать акцент именно на этом смузи, потому что сейчас сезон крапивы. На рынке продают лесную наивкуснейшую крапиву! Я знаю, что те, кто ест крапиву, в 90% случаев употребляют её в термически обработанном виде (супы, соусы, отвары). Я же Вам советую не подвергать такое ценное растение тепловому воздействию. Но как съесть крапиву, если она колется? Ответ – в виде смузи! Кроме этого мы нарезаем эту траву в салаты, замочив её перед этим водой на пару часов. Если крапива будет сильно колоться, можно одеть перчатки для того, чтобы её порезать.

Крапива — волшебное растение! Это сорняк, но сорняк, в котором содержится кладезь витаминов. А лесная крапива ещё полезнее, ведь она растёт в симбиозе с множеством других растений, обогащаясь при этом большим количеством микроэлементов. В своём рационе вообще нужно иметь больше дикорастущих растений, таких как сныть, лебеда, одуванчики, подорожник…

Лепешки из гречневой муки без дрожжей рецепт

Для зелёного смузи нам понадобится:

свежевыжатый сок любого цитрусового (или смесь нескольких: апельсин, грейпфрут, гранат, ананас) – 1,5 — 2 стакана,

пучок любой свежей зелени на выбор (крапива, мята, шпинат, укроп, петрушка, сныть, базилик, лебеда и т.д.),

3 Киви / 2 банана / 1 авокадо для загущения,

кусочек брокколи (по желанию),

кусочек имбиря (по желанию),

спирулина (по желанию),

любой подсластитель на ваш вкус: сироп агавы, мёд, сироп топинамбура, кокосовый сахар, виноградный сахар, патока, кленовый сироп,

натуральная молотая корица – по желанию.

Все ингредиенты взбиваем в блендере до однородной консистенции, и зелёный смузи готов!

Ягодный смузи с проростками

Что из гречневой муки сделать

Этот симпатичный розовый смузи, который привлекает внимание всех деток, можно готовить как летом из свежих ягод, так и зимой из замороженных. Поэтому в сезон обязательно делайте ягодные заготовки на зиму!

Ягодный смузи я решила сделать на растительном молоке, а именно на миндальном, поэтому напиток напоминает вкусный молочный шейк или ягодный йогурт.

Как сделать миндальное молоко? Очень просто! Очищенный миндаль взбиваем в блендере с водой в пропорции 1:3, где 1 – миндаль, а 3 – вода. Далее процеживаем через сито и молочко наше готово. По такому же принципу готовится любое растительное молоко.

Ещё в этот смузи я решила включить такую мега-полезную вещь, как проростки. Проростки нужно подготовить заранее. В моём случае это зеленая гречка. Как прорастить семена, бобовые и зерновые, лучше найти в интернете. Для каждого продукта будет своя инструкция, но в целом механизм проращивания очень похож. Но как прорастить именно зелёную гречку, я Вам расскажу.

Берём одну-две столовые ложки зелёной гречки, быстро промываем и замачиваем на 20 минут. Зелёная гречка пускает слизь, как и семена льна, не надо этого пугаться. По истечении 20 минут опять промываем гречку и выкладываем равномерно зёрна на тарелку. Добавляем немного воды, чтобы зёрна были в воде, но не были покрыты полностью. Несколько раз в день добавляем воду, потому что гречка будет всю её впитывать. Суток достаточно, чтобы гречка проросла. Кстати, гречку можно проращивать до любого размера проростков, в отличие от пшеницы. То есть, если Вы не используете всю гречку, которую прорастили, за раз, то оставшуюся можно дальше продолжать проращивать, подливая воды и промывая один раз в день.

Хлеб на гречневой муке калорийность хлеба

Для ягодного смузи нам понадобится:

миндальное молоко (или любое другое растительное молоко: кунжутное, маковое, кокосовое и т.д.)– 2 стакана,

горсть ягод, можно смесь: вишня, клубника, малина, ежевика, черника, голубика, клюква (по желанию можете использовать вместо ягод или вместе с ними персики или абрикосы),

1 банан или 1 авокадо для загущения,

горсть любых проростков или их смесь (зелёная гречка, пшеница, маш, чечевица, семена льна, семена подсолнуха, семена люцерны и т.д.),

любое сыродавленное масло без явного специфического запаха, его, кстати, можно добавить и в зелёный смузи (льняное, кунжутное) – 1 ст.л.,

любой подсластитель на ваш вкус: сироп агавы, мёд, сироп топинамбура, кокосовый сахар, виноградный сахар, патока, кленовый сироп,

натуральная молотая корица/стручковая ваниль/кокосовая стружка – по желанию.

Делаем миндальное молоко и смешиваем все ингредиенты в блендере до однородной массы. Приятного аппетита!

Надеюсь, Вам понравились эти идеи для смузи. Мои дети по крайней мере их оценили! Кстати, мамочки, это отличный способ накормить детей крапивой, проростками и сырыми маслами, которые очень полезны для малышей. И, что немаловажно, смузи подходит для прикорма, если Вы уже начали вводить смешанные продукты. Удачи!

  • 0
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.