Гречневая каша, замаскированная под кекс.

Как кушать пророщенную зеленую гречку чтобы она Зачем я полгода назад купила гречневую муку. не помню.Помню только что так и не воспользовалась как хотела.И теперь решила воспользоваться.

Наверное я не единственная мама в декрете,в голову которой фантазия подает странные идеи.

Но дело в том,что очень захотелось что нибудь необычное из гречки этой испечь.

Итак.Лезем в итернет. И находим что нибудь примерно такое

Это гречневые маффины.

Я решила сделать двойную порцию,зря не почитав отзывы на тот рецепт.Почему то была уверенность в том что все выйдет идеально.Да и свекровь хотела угостить.

Начинаем делать.Ингредиенты(у меня двойной обьем):

300 гр гречневой муки
2 яйца
2 ст кефира
150 гр чернослива+150 гр изюма(не было достаточно чернослива)
1 ч л разрыхлителя.
Щепотка соли

Для насала зальем сухофрукты горячей водой и накроем крышкой
Взбиваем яйцы с кефиром ,щепоткой соли и сахаром.
Перемешиваем муку и разрыхлитель и добавляем в кефир с яйцами.Хорошо мешаем.Добавляем порезанные и обсушенные бумажным полотенцем сухофрукты.
Оставляем смесь на полчаса,она должна немного загустеть.
У меня смесь и так была густая,а через полчаса превратилась во влажный кирпичик

Отходим от рецепта и вливаем в смесь кефира столько,чтобы хоть немного жидко стало.В общем кирпичик стал такой вязкой кашицей.

Заполняем формочки и отправляем в духовку при 180 градусов на 20 минут.

Вытаскиваем из духовки и выбрасываем в мусорку.Зря старалась,получилось черти что.

Но у нас еще осталась половина теста,и лезем опять в интернет с надеждой исправить. ..И находим рецепт кекса.

И делаем поправки.Дополнительные ингредиенты:

Баночка йогурта
Какао порошок
Сахарку еще
Мед
Сок ягодный
Разрыхлитель

В оставшуюся смесь вливаем йогурт,еще пару ложек разрыхлителя,в надежде что поднимется.Какао порошка сыпануть так прилично для цвета.Сахарку и меда,чтоб не такой приторный был,и немного сока.Чтобы пожиже .Пробуем смесь.А чо?Неплохо. Выливаем в форму и в духовку минут на 40 или 50. .

Получилось конечно интересно на вкус,с чаем пойдет,но с гречневой мукой сладкую выпечку делать больше не буду.И муж вряд ли будет есть.А у свекрови диабет.


П.с: на след.утро сдалась и выбросила.Это есть невозможно.

  • 0
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.