Котлеты из гречки с сыром и зеленью – вкусный, полезный и легкий завтрак для всей семьи за 15 минут

Сыроедение рецепты пророщенная гречка

Давайте приготовим котлеты из гречки вместе, следуя простому пошаговому рецепту.

Шаг 1 – Подготовительный этап

Для приготовления котлет нам понадобится гречка, твердый сыр, яйца, лук, сливочное масло, мука, соль, перец и зелень по желанию.

Шаг 2 – Отвариваем гречку

Квас из зеленой гречки

Гречку следует отварить заранее, я обычно варю крупу вечером, чтобы утром сэкономить драгоценные минуты.

Для котлет нам нужен стакан гречки, поэтому берем полстакана крупы, промываем и заливаем стаканом воды в пропорции 1:2. После закипания убавляем газ на минимум и варим до тех пор, пока вода полностью не испарится. Затем закрываем крышкой, охлаждаем и убираем в холодильник до утра.

Шаг 3 – Делаем «гречневый фарш»

Рецепты из льняной и гречневой муки

Берем одну крупную луковицу, моем, чистим, нарезаем полукольцами. Потом обжариваем на сливочном масле до золотистой корочки.

Испечь из гречневой муки

Сыр трем на крупной терке, 50 грамм сыра будет достаточно.

Панкейки с гречневой мукой без яиц

Зелень, я беру петрушку и укроп, моем и мелко нарезаем.

Теперь берем глубокую чашку, высыпаем стакан вареной гречки, обжаренный лук, натертый сыр, половину чайной ложки соли, щепотку перца, укроп, петрушку и разбиваем два яйца. «Гречневый фарш» тщательно перемешиваем, чтобы все компоненты равномерно распределились по смеси.

Шаг 4 – Жарим котлеты

Теперь формируем котлеты, обваливаем их в муке и обжариваем в растительном масле по 3 минуты на каждой стороне.

Блины гречневые без дрожжей и пшеничной муки без дрожжей

Наливаем чай или кофе, подаем котлеты к столу и зовем близких!

  • 0
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.